優酪戚風
已有許多格友做過這款戚風
但看到大家失敗了幾次
使得心裡怕怕地
阿玲說真的很好吃 一定要試試
Ling 說這是東方不敗之優酪戚風
心想一定要選個黃道吉日來做做
從一開始到烘烤出爐等待冷卻
整個心都懸在半空中深怕一整個失敗
倒扣置涼時 一直守在一旁 就怕蛋糕會掉下來啊
還好還好等了10分鐘
一切都完美 我去做其他的事
最後的結果 我想我成功了 一次成功啦
不過 
.......不知道是幸運還是真的成功
所以還要在做一次若真的成功才行
蛋糕內部組織綿密 鬆軟
有檸檬味兒
但我吃不出優酪的味道
不過怕優酪味的妹子 不敢吃這蛋糕 因為有個優酪的味道
所以我想是有優酪的味道才是
表面灑了蜜紅豆粒
烤出的口感有點硬
所以下次表面不要加蜜紅豆粒才是
直接拿來加鮮奶喝更好喝
這是上線小顏超推薦的 一定要試試
我試過了真的好啊
沒吃過的人 趕緊試看看哦
葱花肉鬆捲之胖
做這款麵包感到好有罪惡感
因為熱量之高啊
但是之前去麵包店買麵包時
想吃鹹麵包時總是會選這款葱花肉鬆胖來吃
因為裡面有沙拉醬 和 肉鬆 葱花
真是愛啊
滿滿的葱花和芝麻
超香
整個廚房都是香葱味
來了
罪惡感開始了
塗上薄薄薄薄地沙拉醬
鋪上滿滿的肉鬆
包捲起來
切段
在頭尾在塗上沙拉醬在沾上滿滿地肉鬆
肉鬆沾太多掉了滿桌子都是
自己做就是這麼滿足
再來一張
胖胖胖們
排排站
剛做好時超想吃滴
但我忍住了
趕緊把它們發送出去
這樣才不會讓我看了覺得礙眼啊
啊!
什麼
誰....誰沒拿到
都發完溜
想吃去麵包店買吧!
這不是巧克力貝果
它是Oreo貝果啦
怎麼會變成巧克力啊
我也不知啊
可能是太早放Oreo餅乾
導致完全和麵糰你儂我儂了
愛吃巧克力的我們
還加了巧克力豆在其中
這款貝果做出來的口感
不像正統貝果那般咬勁
而是稍軟有Q感
寶貝吃起來"將將好"
之前做過較有咬勁的貝果
寶貝咬到嘴巴酸
改天在做真正像的Oreo貝果嘿!
這是2011年的自畫像
借由自畫像
讓小朋友知道五官的比例大小
還有
對於光線的畫法
學習光與暗
觀察自己臉部的特點是什麼?
我想這可以學習到觀察力
這自畫像
我覺得好棒好可愛
現在我不是"老王"哦
是真的可愛啊
我想我像寶貝這年紀
肯定畫不出來啊
寶貝
你好棒
巧克力香蕉戚風
這是母親節當天從高雄回來馬上做的
晚上要回媽媽家過母親節
所以
特地做了這巧克力香蕉戚風
裡面分別分了三層加入巧克力豆
麵糊中加入熟透的香蕉
烘烤時一整個濃郁的香蕉味
喜愛拍戚風的半身照
側面照
最近的相機
總是會發抖
是快陣亡了嗎?
昨天雨下得不小
爸比還是提議到淡水走走
雖下著雨較不方便 但卻也帶了浪漫的氣息
讓我想起了談戀愛的時光
雖下著雨 但車潮還是蠻多地
其實
爸比早已計畫好要去哪兒了
中午到三芝[老地方]吃湯包
這[老地方]來了三次 這次終於吃到了
還真是不錯吃
好囉
重點來了
爸比說目的地[白沙灣]
因為5月份那裡開了一間北海岸遊憩探索館哦
人潮不少
入內請脫鞋
一進去走到左邊看到的就是這野柳[女王頭]
真是令人驚豔
裡面的地面有的是以這方式展現在遊客眼前
裡面還有沖浪遊戲
逍遊鐵馬遊
有4種路線可選擇
騎鐵馬還可以欣賞沿路風光
裡面還有開遊艇體驗
還有立體3D劇院 生態萬花筒 電子相簿 魚群互動投影等設施
北海岸遊憩探索館
很適合小朋友們來玩
逛完還可以到海邊玩
超棒的
開館時間:每週二-週日 9:00-17:00 16:30為最晚入館時間
全票50元 優惠票30元
推廣期間到9月30日
門票優惠價30元
給大家參考哦
黃金巧克力戚風
再戰戚風
接近了嗎?
快達到了
這幾天天氣好熱啊
阿玲問我怎麼都沒看到我的行蹤
我說
天氣好熱啊
整個人都好懶
什麼都不想做
上星期把母親節的蛋糕出貨後
就只在昨天做了2條吐司
今天沒了動力
真的粉熱
天熱做什麼都感到無力
麵包又怕發過頭
攪打時又怕麵糰發熱
只好
做中種 湯種冰冰的 好讓麵糰達到完美的溫度
期待明天的湯種紅糖吐司完美的呈現
這是前二星期畫畫課的集體創作
內容為莫內的花園
集體創作
可以讓孩子們學習溝通 協調 團隊精神
如何使畫作能完美地展現出來
也可以在別人的畫筆中
學到用不同的角度來作畫
每位小朋友們都很用心
很努力地扮好自己的角色
這是4月份手作聯合國的鍛帶繡
完成了
第一次玩鍛帶繡
感到有點複雜需要一直換鍛帶
做完成後還蠻有成就感地
下次有看到小芳阿姨那種框也要去買下來
把我的鍛帶繡掛起來
這個花圈的鍛帶不足
我用了小芳阿姨讚助的鍛帶做成小花包
似乎有點亂的感覺啊
從前二星期開始
就一直狂做戚風蛋糕
不論日式中空模亦是台式蛋糕模
一直試 一直試
當然蛋也一直買 一直買
還有還有
一直請人家吃
不為什麼
只是
烤不出自己想要的感覺
想要有所突破
除了口感要好吃綿密外
還要有某些外在
我想不是我要求太高
而是它就是該如此
在不斷嘗試過程中
了解更多細節和技巧
唯有練習和嘗試
才能體會出
自己所要求的到底是什麼
巧克力大理石蛋糕
做好入模時才想到
可以用做皂時的渲染方式來做大理石紋
下次來試看看
或許大理石紋會更自由自在的顯現出來
這次的切面圖
讓我覺得很像上自然課時的土壤斷層圖
繼續和戚風奮戰中
小心 小心
有大野郎出沒
沒看錯
客倌們沒看錯
真的是大野郎啊!
大熱天的真是難為了這位大野郎
掌聲鼓勵一下
星期日天氣大好地
實在不好辜負老天爺的美意
很想出去卻又不知該去哪踏青
後來
我們心有靈犀都想去南庄走走
出發囉
沒看錯 沒看錯哦
這不是九份老街
是
南庄桂花巷
人山人海
小小的桂花巷爆擠的
南庄去了有4-5次了吧
還是頭一次看到這麼多人
我想大家都想來碗'桂花冰釀湯圓"吧
排隊去
go
這'桂花冰釀湯圓'湯圓還真是不錯吃
除了湯圓外其他都還好
寶貝看到有水果一臉開心樣
小朋友總是最容易滿足
桂花冰釀湯圓旁有開了間'香草鋪子'
好像到哪兒觀光景點都能見到它的跡
去時剛好遇到2011年客家桐花節活動
寶貝正在專心努力地彩繪飛機
我們還在手上畫了油桐花彩繪
很美
這是百年洗杉坑
看到牠讓我想起電影'里約大冒險"中
阿藍/珠兒/奈九/
這部片還蠻好看的
我個人認為
大好天氣真的該好好出去踏青去
出發了嗎?
終於完成了
我想我應該是最後一名吧!
3月份的功課 一直拖到4月份才完成
這是3月份的小熊零錢包
很可愛厚
但感覺耳朵好像有點長
感覺有點像兔子
背面還有可愛的腳印
還做了內袋
接下來趕快做4月份的功課
等我哦!
我先去打份中種冰起來
這堂是利用光與影來作畫
寶貝正在用心地學習中
看到他彩色的雙手 真的很用心
莫內是第一位探索系列畫作原理的藝術家
對同一景色或建築物
在不同天氣時間季節的光線下
從早 午 晚 陰晴雨霧 春夏秋冬
捕捉稍緃即逝的景象
以時間的轉變作主題的光影描繪
所以他的麥草堆 白楊樹 蓮花池連作的創舉
留下無數表現光影變化的精彩傑作
利用逆光的方式表達景物
主題可以是人 樹 房子 電線杆....等
不需細節的描寫刻畫
只是一個簡單的影像
讓學習者透過不同光線
展現不同的樣貌
也試著像莫內一樣巧妙的運用色彩
以同樣的情景
表達不同情緒氣氛
更希望能在生活中
體驗如畫中熟悉的影像場景
延續擴展學習經驗
50%歐式全麥核桃麵包
上星期吃了小顏的這款歐包
很軟很Q彈
所以自己也向大哥分享來試做看看
這款麵包全麥粉佔了一半50% 水份我加到78%
從攪拌 基發 翻面 整型 烘烤 一整個小心呵護著
烤出來的成品
還算滿意
但我想 可以更好
切割線條時
想到老師的手法
結果
突然 手不知該如何擺啦
休息一會兒
才動刀
因為會怕割出是有紋路 但烤出來時卻沒有了
切割線條還真是需要'眉角'啊
得多多練習才是
切開內部壓了壓彈性
真的Q彈 保濕很好
吃了一口
自己很喜歡
趕緊拿給老公吃一口
老公直點頭說'好吃'
寄給大哥看了成品照
大哥說可以在烤上色約15%-20% 味道會更出色
因我怕太焦所以沒多待幾分就出爐
所以顏色較淡
就如同大可所說 上色點 味道會更出色
所以
明天一定要在做一次
對於歐包的攪打程度
整型手法/後發程度
都有著不熟悉及不確定感
得好好做功課
