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白吐司
其實 一直以來很怕做不帶蓋的吐司
因為 人家的烤箱太小空間不足
怕吐司長得太高而頂到燈管 變成了黑皮吐司
之前做了妃娟的超熟鮮奶吐司
因烤焙彈性極佳
人家就看著吐司一直長高再長高
接著就看到烤箱裡開始冒煙溜
趕緊把門打開 電源關掉
當然 吐司很好吃 只是黑皮的部份切除哩
真是可怕
2月份教了位朋友做吐司
她的模子是無蓋
烤出來的口感 較軟些 令我很是驚訝
後來看了一篇報導
吐司有蓋和無蓋的口感
無蓋的口感比有蓋的口感來得稍軟
原來 原來厚
所以 所以
人家想來做看看咩
這次還是會怕啊
所以早把鋁泊紙備好 等表面上色就鋪上免得又變冒煙的黑皮吐司溜
還好 還好
這次表面有成功 沒有黑皮溜
想想
粉久沒做麵包了 一直都是以吐司為主
近日小甜心愛上了熱狗
所以 特地為小甜心做了熱狗麵包
但因家中沒有美乃滋及乾燥葱末
所以 表面看起來不像熱狗麵包
小甜心說這不是熱狗麵包吧
乖 乖 乖
媽咪下次會改進會改進
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